NUESTRO MENÚ
Entrantes
Arroces y pastas
Pescados
Carnes
Postres
Bodega
Ostra rizada y espuma de manzana Granny Smith
5/ud.
Jurel marinado
19€
Caballa en escabeche blanco y sus verduritas
19€
Salpicón de rape y langostinos
24€
Empanada casera
17€
cecina de buey y queso do cebreiro
24€
Steak tartar de solomillo de vaca rubia gallega y pan mantou
25€
Croquetas de jamón ibérico Joselito
17€
Alcachofas a la brasa, tocino ibérico y yema de huevo
22€
berenjena asada, salsa tahini y aromaticos
17€
(Mínimo 2 raciones)
Arroz Caldoso de Rape, Langostinos y Berberechos
28€
Arroz Caldoso de Lubrigante
45€
Arroz negro de calamar y espuma de ali oli
32€
arroz con rabo de vaca
29€
Fideos con almejas (por encargo)
28€
Bacalao, salsa romesco y cogollo aliñado
26€
fish and chips
26€
Mero a la plancha en su jugo
42€
Rapito al horno con patata al albariño (2 personas)
58€
Solomillo de "Vaca Marela" contrigueros y crema de boniato asado
35€
Lomo de "Ternera Gallega", cherrys aliñados y patata risolada
26€
Tonkatsu y presa ibérica
26€
Sandía aperol spritz, piña colada y manzana gin tonic
9€
Dados de manzana asada, crema de requeixo y lima
10€
Torrija pan brioche y helado de vainilla
12€
Tiramisú "Special edition"
12€
Coulant de chocolate y helado de mango
12€
Helado casero de chocolote
5€
Helado casero de mango
5€
Helado CASERO de lotus
5€
Helado casero de vainilla
5€
Tabla de quesos
18€
VINOS TRADICIONALES DE ANDALUCÍA
JEREZ-XÉRÈS-SHERRY
BODEGAS HIDALGO LA GITANA (Sanlúcar de Barrameda)
Manzanilla La Gitana
4€ (Copa) / 20€ (Botella)
Palomino Fino de la Finca el Cuadrado en el Pago de Balbaina Alta. Sobre 5 años en bajo velo de flor.
BODEGAS LUSTAU (Jerez de la Frontera)
Amontillado Escuadrilla
6,5€ (Copa) / 34€ (Botella)
Palomino Fino con crianza bajo velo y oxidativa en criaderas y soleras.
Palo Cortado Península
6,5€ (Copa) / 34€ (Botella)
Palomino Fino con crianza bajo velo y oxidativa con 12 años en criaderas y soleras.
BODEGAS FERNANDO DE CASTILLA (Jerez de la Frontera)
Classic Oloroso
6 (Copa) / 34€ (Botella)
Palomino Fino con crianza oxidativa en criaderas y soleras durante 6 años.
ESPUMOSOS NACIONALES
RÍAS BAIXAS
Valiñas (Barro)
Górgola Brut Nature 48 Meses
43€
100% Albariño con crianza en rima de 48 meses.
CAVA
MESTRES (Sant Sadurní d’Anoia)
Visol
39€
Brut Nature. Coupage de Macabeu, Xarel·Lo y Parellada. Vino base con crianza en acero y castaño y posterior reposo de 6 años en rimas.
CORPINNAT
GRAMONA (Sant Sadurní d’Anoia)
La Cuvée Aliances
30€
Extra Brut. Coupage de Xarel·Lo, Macabeu y Parellada. Parte del vino base elaborado en barrica y crianza en rima de 24 meses.
CLASSIC PENEDÉS
A.T ROCA (Sant Sadurní d’Anoia)
Rosat Reserva
28€
Brut Nature. Macabeu y Garnatxa Negra de viticultura ecológica, con 20 meses de crianza.
ESPUMOSOS DE FRANCIA
CHAMPAGNE
G.H. MUMM (Reims)
Cordon Rouge
9€ (Copa) / 63€ (Botella)
Brut. Pinot Noir, Chardonnay y Meunier. Mezcla de vinos jóvenes y de reserva y crianza en rima de 30 meses.
Le Rosé
73€
Brut Rosé. Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, con mezcla de vinos tintos de reserva y jóvenes. Crianza de 30 meses.
PERRIER JOUËT (Épernay)
Grand Brut
80€
Brut. Pinot Noir, Meunier y Chardonnay. Mezcla con vinos de reserva y crianza de 3 años.
Blanc de Blancs
500€
Brut. Monovarietal de Chardonnay. Mezcla de vinos jóvenes y de reserva y crianza en rima de 3 años.
Blasón Rosé
105€
Brut Rosé. Mayoría de Pinot Noir, con Meunier y Chardonnay. 3 años de crianza en rimas
Belle Époque Rosé
280€
Brut Rosé. Principalmente Pinot Noir, con aportes de Chardonnay y Meunier, mayormente de Grand Crus. Elaborado en las mejores cosechas y con crianza de 6 años en rima
WILLIAM SAINTOT (Avenay Val d’Or)
Blanc de Blancs
64€
Extra Brut. Blanc de Blans de Chardonnay de parcela, de un pueblo Premier Cru. Elaboración del vino base en acero y madera. Crianza en botella de más de 3 años.
La Roseraie
65€
Extra Brut Rosé. Pinot Noir de pueblos Premier Cru. Maceración del mosto con las pieles y elaboración del vino base en acero y madera. Crianza en botella de más de 2 años
KRUG (Reims)
Grand Cuvée 989éme
325€
Brut. Pinot Noir, Chardonnay y Meunier. Mezcla de más de 100 vinos de distintas cosechas.ç Crianza en rima de 7 años.
BLANCOS DE GALICIA
RÍAS BAIXAS
ADEGA ALBAMAR (Castrelo (Cambados))
Albama
26€
Albariño de viñedos próximos al mar. Vinificación en acero y fudre y crianza sobre lías
ATTIS BODEGAS Y VIÑEDOS (Dena (Meaño))
Sesenta e nove Arrobas
51€
Albariño de 5 parcelas. Fermentación en depósito de acero y crianza de 12 meses con lías.
Lías Finas
30€
Albariño. Vinificación y crianza sobre lías en depósito de acero y fudre.
Nana
43€
Mosto flor de uva Albariño, Fermentación y crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
ADEGA PEDRALONGA (Santiaguiño de Godos (Caldas de Reis))
Pedralonga
25€
Albariño de cultivo biodinámico. Fermentación y maloláctica en depósito de acero. Crianza sobre lías de 6 meses.
ADEGA POMBA (Noalla (Sanxenxo))
Mytilus
22€
Monovarietal de Albariño de suelos graníticos. Elaboración en depósitos de acero.
PAZO BARRANTES (Barrantes (Ribadumia))
Gran Vino Pazo Barrantes
45€
Albariño de los viñedos que rodean el pazo. Vinificación en acero y crianza de 7 meses en depósito y barrica de acacia.
BODEGAS DEL PALACIO DE FEFIÑANES (Cambados)
Albariño de Fefiñanes
31€
Monovarietal de Albariño. Elaborado en depósito de acero
PAZO DE SEÑORÁNS (Vilanoviña (Meis))
Selección de Añada
63€
Albariño del viñedo Los Bancales. Crianza de más de 30 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable
RODRIGO MÉNDEZ BODEGAS Y VIÑEDOS (Meaño)
Cíes
27€
Albariño de viñedos de Meaño. Elaboración en acero y barricas de distintos tamaños.
Sálvora
49€
Albariño de cepas viejas de la parcela O Torno. Crianza de 1 año en una única barrica con lías, sin removidos
BODEGAS TERRAS GAUDA (O Rosal)
Terras Gauda
28€
Mayormente Albariño, con Caíño Branco y Loureiro. Elaboración en depósitos de acero.
BODEGA VEIGAMOURA (Sande (Arbo))
Veigamoura
34€
Albariño de agricultura respetuosa. Vinificación en acero y crianza sobre lías con removidos.
RIBEIRO
BODEGAS CASAL DE ARMÁN (Santo André (Ribadavia))
Casal de Armán
24€
Treixadura, Godello y Albariño de parcelas del Valle del Avia. Vinificación en depósitos de acero.
Finca Misenhora
41€
Mayormente Treixadura con Godello y Albariño de la finca Misenhora (Beade).Crianza en acero con lías
LUÍS ANXO RODRÍGUEZ(A Arnoia)
Viña de Martín “Os Pasás”
32€
Treixadura, Albariño, Lado y Torrontés. Elaboración en depósitos de acero y crianza sobre lías.
A Teixa
40€
Mayoría de Treixadura, con Godello y Albariño de la finca A Teixa de Hermida. Fermentación y crianza en fudres con sus lías durante 1 año.
Escolma
52€
Treixadura, Albariño, Torrontés y Lado de las viñas más viejas de la bodega, 12 meses en barricas y mínimo 3 años en botella.
MANUEL FORMIGO COLLEITEIRO (Beade)
Formigo
4€ (Copa) / 20€ (Botella)
Mezcla de variedades autóctonas de viñedos propios. Elaboración en acero.
ADEGA DO MOUCHO (Ribadavia)
Adega do Moucho
65€
90% Treixadura y el resto Albariño, Godello, Loureiro y Caíño. Crianza en barrica de 8 meses.
BODEGAS EL PARAGUAS (Cenlle)
El Paraguas Atlántico
33€
Cepas vellas de Treixadura, Godello y Albariño. Elaboración en acero y roble, según viñedo y variedad.
Fai un Sol de Carallo
102€
Treixadura y pequeñas aportaciones de Godello y Albariño del viñedo A Cabrita. Crianza en una única barrica de 600 L de segundo uso.
VIÑA MEIN (Mein (Leiro))
Mein Castes Brancas
27€
Treixadura y otras variedades de parcelas en el Valle del Avia. Vinificación en fudres y depósitos de acero
O Gran Mein
45€
O Gran Mein / 45€ Principalmente Treixadura, con otras variedades locales. Cada parcela y variedad se elabora por separado en distintos materiales, y la mezcla descansa 12 meses con sus lías.
VALDEORRAS
JOAQUÍN REBOLLEDO (A Rúa)
Joaquín Rebolledo Godello
Godello elaborado en depósitos de acero, con crianza sobre lías.
O LUAR DO SIL (Larouco)
O Luar do Sil Sobre Lías
32€
Godello de suelo granítico. Vinificación en acero y crianza sobre lías de 6 meses.
RAFAEL PALACIOS (O Bolo)
Louro do Bolo
31€
Godello y Treixadura. Fermentación con levadura autóctona en foudres y crianza con lías en los mismos.
As Sortes
71€
Godello de 6 parcelas “Sortes”, cultivadas de forma biodinámica. Fermentación y crianza en barricas durante 8 meses.
BODEGA VALDESIL (Portela (Vilamartín de Valdeorras))
Valdesil
36€
Monovarietal de Godello. Con crianza sobre lías en depósitos de acero.
VIÑA SOMOZA (A Rúa)
Neno
24€
oble, según viñedo y variedadGodello de varias parcelas de la zona. Vinificación en acero y madera y crianza sobre lías de 8 meses..
MONTERREI
ADEGA TRASDOVENTO - Casas dos Montes (Oímbra)
Trasdovento
4€ (Copa) / 24€ (Botella)
Mosto flor de Godello y Treixadura, elaborado en depósito de acero
QUINTA DA MURADELLA (Verín)
Alanda
42€
Dona Branca, Godello y Treixadura. Fermentación con levadura autóctona y crianza en acero y foudres.
RIBEIRA SACRA
ADEGAS MOURE - ABADÍA DA COVA - A Cova (O Saviñao)
Loia
31€
Coupage de mayoría Godello, con Albariño y Branco Lexítimo. Fermentación en barricas usadas, y crianza de 6 meses en las mismas
Pedras Líquidas
49€
Godello de una pequeña parcela en Montefurado (Quiroga). Fermentación y crianza sobre lías en barrica nueva durante 6 meses.
DOMINIO DO BIBEI - Langullo (Manzaneda)
La pola
37€
80% Godello con Albariño, Dona Branca y Treixadura de suelo de pizarra. Fermentación y crianza en hormigón y madera.
Terra de Barbanza e Iria
ADEGA ENTRE OS RÍOS - Pobra do Caramiñal
Komokabras Lías Verde
30€
100% Albariño. Parte del vino elaborado con crianza sobre lías.
Terra de Betanzos
ADEGA BORDEL - Sarandós (Abegondo)
Xeixedo
33€
Branco Lexítimo. Fermentación y reposo en acero inoxidable.
BLANCOS NACIONALES
Bierzo
RAÚL PÉREZ BODEGAS Y VIÑEDOS - Valtuille de Abajo
Ultreia Godello
29€
Cepas de Godello de más de 20 años. Fermentación con levadura autóctona en fudres y crianza de 12 meses.
Rioja
VIÑEDOS DEL CONTINO - Laserna (Languardia)
Contino San Gregorio
45€
Viura y Garnacha Blanca. Crianza de 9 meses, parte del vino en barricas y parte en depósito de hormigón.
Rueda
CÍA DE VINOS TELMO RODRÍGUEZ - BASA BLANCOS DE RUEDA - Rueda
Belondrade y Lurtón
62€
Verdejo y otras uvas ecológicas, de las 23 parcelas de la Quinta San Diego. Cada una elaborada por separado en barricas con lías.
BELONDRADA - La Seca
El Transistor
36€
Viñas viejas de Verdejo del pueblo de La Seca. Fermentación con levadura autóctona en barricas y fudres. Crianza de 6-7 meses.
YCODEN-DAUTE-ISORA
ENVÍNATE - Santiago del Teide
Benje
30€
Viñas muy viejas de Listán Blanco en Santiago del Teide. Vinificación y crianza sobre lías en hormigón y madera.
TINTOS DE GALICIA
Rías Baixas
ADEGA ALBAMAR - Castrelo (Cambados)
O Esteiro
35€
Mencía, Caíño y Espadeiro de pequeños viñedos viejos. 16 meses entre roble francés y acero.
ATTIS BODEGAS Y VIÑEDOS - Dena (Meaño)
Espadeiro
39€
Monovarietal de Espadeiro. Fermentado en barrica abierta con prensado manual y crianza de 12 meses.
ADEGA PEDRALONGA - Santiaguiño de Godos (Caldas de Reis)
DoUmia
25€
Mayormente Mencía, con Caíño Tinto y Espadeiro. Elaboración y crianza en depósito de acero.
Ribeiro
ANTONIO MÍGUEZ AMIL - Ribadavia
Boas Vides
36€
Coupage de múltiples variedades autóctonas, de cultivo sostenible. Elaborado en acero y barricas de roble francés usadas.
LUÍS ANXO RODRÍGUEZ - A Arnoia
A Torna dos Pasás
34€
Brancellao, Caíño y Ferrón. Fermentación en acero inoxidable y crianza en barricas usadas durante 6 meses.
VIÑEDOS DO GABIÁN - Carballeda de Avia
Xanledo
38€
Caíño Longo y Brancellao. Fermentación con raspón y levadura salvaje en cubas abiertas. Crianza de 11 meses en barricas de roble francés, nuevas y usadas.
Monterrei
QUINTA DA MURADELLA - Verín
Alanda
42€
Bastardo, Mencía y Garnacha Tintorera. Fermentación en acero de racimos enteros, y crianza de 14 meses en barricas y depósitos de cemento.
RIbeira Sacra
ADEGAS MOURE - ABADÍA DA COVA - A Cova (O Saviñao)
Fudre
4€ copa / 21 € Botella
Mencía de varios viñedos. Vinificación y crianza entre 6 y 9 meses en fudres de roble francés
Pena Fión
43€
Vino de parcela con base de Mencía y Garnacha Tintorera. Fermentación en un único depósito de madera, y crianza en barricas durante 6 meses.
ADEGA ALGUEIRA - Doade (Sober)
Carravel
37€
Mencía de varias parcelas. Vinificadas por separado con o sin raspón y crianza en barrica de más de 12 meses.
Serradelo
45€
Monovarietal de Brancellao. Pisado a pie en y con crianza en barricas usadas durante 12 meses
CASTRO CANDAZ - Chantada
Castro Candaz
23€
Varias parcelas de Mencía. Fermentación con raspón y crianza en barricas usadas 6 meses.
DOMINIO DO BIBEI - Langullo (Manzaneda)
Lalama
32€
Principalmente Mencía y mezcla de Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha Tintorera. Vinificadas por separado con 12 meses en barricas.
GUÍMARO - Santa Cruz de Brosmos (Sober)
Finca Meixemán
37€
80% Mencía. El resto mezcla de Caíño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda. Garnacha y Mouratón. Todas de la finca Meixemán. Fermentación con parte de raspón en madera y crianza en barricas durante 1 año.
Valdeorras
VIÑA SOMOZA - A Rúa
Vía XVIII
27€
Mencía, Garnacha Tintorera y Albarello. Vinificación con parte de raspón y crianza en barrica durante 11 meses.
TINTOS NACIONALES
Rioja
BODEGAS BENJAMIN DE ROTSCHILD & VEGA SICILIA - Samaniego
Macán Clásico
84€
Tempranillo de suelo calizo. Fermentación en depósito de acero. Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés nuevas y de roble americano de un uso de Vega Sicilia.
CUENTAVIÑAS - Peciña
Garnacha CDVIN
49€
Viñedo de garnacha centenaria en la Sierra de la Demanda. Elaboración en barricas de roble francés.
GRANJA NUESTRA SEÑORA DE REMELLURI - Labastida
Remelluri Reserva
38€
Tempranillo, Garnacha y Graciano de producción ecológica. 17 meses en barricas de distintos usos y tamaños.
R.LÓPEZ DE HEREDIA - Haro
Viña Cubillo
29€
Tempranillo, Garnacho, Mazuelo y Graciano de la Viña Cubilla. Crianza de 3 años en barricas con múltiples trasiegos.
Viña Tondonia Reserva
51€
Tempranillo, Garnacho, Mazuelo y Graciano de la Viña Tondonia. Crianza de 6 años en barricas con múltiples trasiegos.
MARTÍNEZ LACUESTA - Haro
Lacuesta Selecto
Copa 4€ /Botella 20€
Tempranillo de viñedos viejos. 12 meses de crianza en barricas de roble americano.
BODEGAS MUGA - Haro
Muga Crianza
37€
Tempranillo, Garnacho, Mazuelo y Graciano. Fermentación en tinas y crianza de 22 meses en barricas de roble francés y americano
LA RIOJA ALTA - Haro
Viña Ardanza
42€
Tempranillo con 20% de Garnacha. Crianza por separado de las variedades entre 30 y 36 meses.
904 Gran Reserva
82€
Tempranillo y 10% de Graciano. Crianza de 48 meses en barricas de roble americano.
VIÑEDOS Y BODEGAS SIERRA CANTABRIA - San Vicente de la Sonsierra
Crianza
20€
Tempranillo de cultivo respetuoso. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano
Amancio
117€
Tempranillo biodinámico de la Finca la Veguilla. Despalillado grano a grano, fermentación en tinas y crianza de 24 meses en barricas de roble francés nuevas.
UKAN WINERY - Laguardia
Senderos de Ukan
32€
Tempranillo de varios viñedos. Fermentación en depósitos de hormigón y crianza de 12 meses en barricas.
Ukan
54€
Tempranillo de viñedos de la Rioja Alavesa. Fermentación en tinas de roble y crianza de 16 meses en barricas.
VIÑEDOS DEL CONTINO - Laserna (Laguardia)
Viña del Olivo
110€
Selección de racimos de Tempranillo, Graciano y Mazuelo de la Viña del Olivo. Fermentación en tinas de roble y crianza de 14 meses en barricas de distintos usos y robles.
Ribera del Duero
BODEGAS Y VIÑEDOS AALTO - Quintanilla de Arriba
Aalto
54€
Tinto Fino de cepas viejas. Crianza de 18 meses en roble francés y americano.
Aalto PS
112€
Tinto Fino de cepas muy viejas, de pagos en La Horra y La Aguilera. Crianza de 21 meses en barricas.
BODEGAS ANTÍDOTO - San Esteban de Gormaz
Antídoto
24€
Cepas viejas de Tinto Fino ecológico. Fermentación en acero y crianza de 12 meses en barrica.
La Hormiga de Antídoto
40€
Tinto Fino ecológico de la parcela La Hormiga de cepas muy viejas. 17 meses de crianza, en barricas nuevas y usadas.
BODEGAS Y VIÑEDOS JUAN MANUEL BURGOS - AVAN - Fuentelcésped
Avan Oak
Copa 4€ / Botella 19€
Tinto Fino de agricultura respetuosa. Vinificación en acero y crianza de 4 meses en barricas.
DOMINIO DE ATAUTA - Atauta
Parada de Atauta
30€
Viñas viejas de Tinto Fino del Valle de Atauta. Vinificación por pueblos en acero y hormigón. Crianza de 12 a 13 meses en barricas.
Dominio de Atauta
44€
Tinto Fino de viñedos prefiloxéricos del Valle de Atauta. Elaboración por pueblos en tinos de madera. Crianza en barricas nuevas y usadas durante 14 meses.
BODEGAS EMILIO MORO - Pesquera del Duero
Malleolus
46€
Cepas viejas de Tinto Fino de la Finca Camino Viejo. Crianza en barricas de roble.
DOMINIO DEL PIDIO - Quintana del Pidio
Dominio del Pidio
53€
Cepas viejas de Tinto Fino con 5% de Albillo de cepas viejas. Fermentación en depósito de hormigón y crianza en barricas durante 15 meses.Tinto Fino de la Finca Camino Viejo. Crianza en barricas de roble.
DOMINIO DE PINGUS - Quintanilla de Onésimo
PSI
62€
Tinto Fino y Garnacha. Parte criada en cemento y otra en barricas usadas para envejecer Pingus y Flor de Pingus
Flor de Pingus
182€
Tinto Fino de 16 pagos diferentes en La Horra. Cada uno se vinifica por separado en acero y el coupage reposa 18 meses en barrica.
PAGO DE CARRAOVEJAS FINCA Y BODEGA - Samaniego
Pago de Carraovejas
62€
Tinto Fino, y pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Merlot. Vinificación por separado y crianza de 12 meses.
Castilla y León
BODEGAS MAURO - Tudela de Duero
Mauro
50€
90% Tempranillo y el resto Syrah de varias parcelas, cada una fermenta por separado, y reposan juntas 15 meses en barrica.
Mauro V.S
88€
Tempranillo cultivado sin químicos. Fermentado con levaduras salvajes y con crianza de 32 meses en roble.
Toro
BODEGAS SAN ROMÁN - Villaester
San Román
47€
100% Tinta de Toro de distintas parcelas, que se vinifican por separado. Crianza de 24 meses en barricas
TESO LA MONJA - Valdefinjas
Almirez
38€
Tinta de Toro de cepas viejas pisada a pié. Crianza en barrica 12 meses.
Victorino
55€
Tinta de Toro de pié franco. Crianza de 20 meses en barricas de roble nuevas.
Bierzo
LA VIZCAÍNA DE VINOS - Valtuille de Abajo
El Rapolao
36€
Mayoría de Mencía y pequeños aportes de otras variedades de la Finca El Rapolao. Vinificación con raspón y crianza en barricas de distintos tamaños
MADRID
COMANDO G VITICULTORES - Cadalso de los vidrios
La Bruja de Rozas
38€
Garnacha de cepas viejas en Las Rozas de Puerto Real (Gredos). Cultivo biodinámico y crianza de 7 meses en tinos de roble
MONTSANT
VENUS “LA UNIVERSAL” - Falset
Venus “La Universal”
52€
Samsó y Garnatxa de parcelas de viña vieja. Fermentación con parte de raspón y crianza en tinas y foudres durante 18 meses.
PRIORAT
CIMS DE PORRERA - Porrera
Vi de Vila
30€
Samsó y Garnatxa de viñas del pueblo de Porrera. Crianza de 12 en barricas
PRIORAT
CIMS DE PORRERA - Porrera
7 Fuentes
24€
Mayoría de Listán Negro y 10% de Tintilla. Fermentación por parcelas y crianza en barrica y hormigón.
VINOS DULCES DE GALICIA
RÍAS BAIXAS
ATTIS BODEGAS Y VIÑEDOS - Dena (Meaño)
Sitta Pereiras
10€ (Copa) / 35€ (Botella)
Albariño de la Finca Pereiras elaborado mediante parada fermentativa.
Sitta Dulce Nana
63€ (Botella)
Monovarietal de Albariño, pasificado en el lagar antiguo de la bodega durante 2 meses. 12 meses en barricas.
CAZAPITAS - Tomiño
Cazapitas 12
7,5€ (Copa) / 39€ (Botella)
Albariño de vendimia tardía.
RIBEIRO
BODEGAS CASAL DE ARMÁ - Samanto André (Ribadavia)
Armán Doce
11€ (Copa) / 42€ (Botella)
Moscatel de Grao Miúdo, prensado en congelado. Parada fermentativa por concentración de azúcar.
VINOS DULCES NACIONALES
ALICANTE
ENRIQUE MENDOZA - Romeral
Moscatel de la Marina
4,50€ (Copa) / 22€ (Botella)
Moscatel de Alejandría. Encabezamiento con alcohol vínico.
JEREZ-XÉRÈS-SHERRY
BODEGAS LUSTAU - Jerez de la Frontera
San Emilio
6,80€ (Copa) / 35€ (Botella)
Albariño de vendimia tardía.
SIDRAS DE HIELO
ZAPIAIN - Preignac
VINOS DULCES DE PORTUGAL
Bizi-Goxo
9,9€ (Copa) / 34€ (Botella)
Sidra de manzanas Errezile. Elaborada con manzanas pasificadas.
PORTO
TAYLOR’S PORT - Vilanova de Gaia
Tawny 10 years
7€ (Copa) / 37€ (Botella)
Viñas viejas de variedades locales. Crianza media de 10 años en barricas.
Tawny 20 years
12€ (Copa) / 66€ (Botella)
Viñas viejas de variedades locales. Crianza media de 10 años en barricas
MADEIRA
BODEGAS BARBEITO - Câmara de Lobos
Boal Reserva
7€ (Copa) / 23€ (Botella)
Uva Boal con crianza media de 5 años en soleras. Estufado mediante método Canteiro.
VINOS DULCES DE HUNGRÍA
TOKAJ
OREMUS - Tolcsva
Late Harvest
10,4€ (Copa) / 37€ (Botella)
Coupage de variedades autóctonas, con parte de ellas botritizadas. 6 meses en barricas
Aszú 3 Puttonyos
50€ (Botella)
Furmint y otras variedades autóctonas. Selección únicamente de uvas con botritis y crianza de 2 años en roble húngaro.
VINOS DULCES DE FRANCIA
SAUTERNES
CHÂTEAU LARIBOTTE - Preignac
Château Laribotte
8,2€ (Copa) / 44€ (Botella)
Sauvignon Blanc y Semillon botritizados con 3 años de crianza en barricas y depósitos de cemento.